芹菜炒土豆片

芹菜炒土豆片是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備土豆和芹菜，土豆去皮洗淨後切成片，芹菜摘掉葉子後切成段。

將土豆片放入水中浸泡，以去除澱粉，然後瀝乾水分。

鍋中加油熱後，先放入蔥花、蒜末炒香。

加入土豆片翻炒至半透明狀態。

加入芹菜段，與土豆片一起翻炒至均勻。

調味，加入料酒、生抽、鹽、花椒粉和味素，翻炒均勻。

可選：加入一些肉片或蒜末提升風味。

炒至食材熟透且調味料充分融合後即可出鍋，可在出鍋前加入少許醋提味。

這道菜色香味俱佳，操作簡單，是一道非常適合家庭製作的家常菜。