蔬菜丸子做法

蔬菜丸子的做法有多種，如蒸製、油炸或煎制等。這裡提供一種常見的做法：

準備胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、麵粉、鹽、五香粉等。

胡蘿蔔擦絲後，用開水焯一下，撈出晾涼後擠乾水分。菠菜也用開水焯30秒後切碎擠乾水分。

將胡蘿蔔絲、菠菜碎、雞蛋、鹽、麵粉、五香粉混合，攪拌成糊狀。

在鍋中放少許油，放入調好的蔬菜糊，兩面煎至金黃。

喜歡更嫩的丸子，可以嘗試蒸製。在燒開的水中放入丸子，蒸8~10分鐘。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和食材進行調整。