薄荷精油的提取方法主要有以下幾種：
水蒸氣蒸餾法。這是製作薄荷精油最常用的方法。首先將薄荷葉放入蒸餾器中，加入適量的水，然後加熱至水沸騰。薄荷葉中的精油在蒸汽的帶動下被帶到蒸餾器的上層，通過冷卻裝置後凝結成液體，即為薄荷精油。
溶劑萃取法。將薄荷葉與溶劑（如乙醇或丙酮）混合，放置一段時間後，薄荷葉中的精油溶解在溶劑中。然後通過過濾和蒸發溶劑，留下純淨的薄荷精油。
冷壓法。這種方法不使用熱量，因此能較好地保留薄荷的原有營養成分。薄荷葉被放入榨油機中，通過壓縮機擠壓，將薄荷油從葉片中擠出並收集。
超臨界流體萃取法。利用超臨界流體（如二氧化碳）在特定溫度和壓力下提取薄荷精油。
無論採用哪種提取方法，都應注意安全和操作規範。如果缺乏相關經驗或設備，建議購買已經提取好的薄荷精油。