豆苗蛋花湯怎麼做

豆苗蛋花湯是一道簡單又美味的湯品，主要材料包括豆苗和雞蛋。以下是製作豆苗蛋花湯的步驟：

準備豆苗。將新鮮的豆苗剪下，清洗乾淨備用。

準備雞蛋。將雞蛋打散備用。

煮湯。在鍋中加入適量的清水，水開後加入豆苗和切好的豆腐塊，再加入泡發的枸杞。

煮蛋花。水沸後，將雞蛋液畫圈倒入鍋內，待蛋花凝固後關火。

調味。加入適量的鹽和少許香油調味。

這道湯品不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合冬季食用的快手湯品。