酸白菜炒菜的美味做法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備白菜幫，用刀拍松後斜刀切成大片，以便更快入味。同時，準備蔥花、大蒜片、泡水後的幹辣椒段。
調製一碗料汁，包括米醋、生抽、老抽、白糖、雞精、清水和生粉，充分攪拌均勻。
燒熱油鍋，放入蔥蒜和幹辣椒，爆出香味後加入白菜，大火快速翻炒，可用手勺多按壓幾下加快成熟。
當白菜稍微打蔫時，倒入調好的料汁，繼續大火快速翻炒，待湯汁收濃後即可出鍋。
這樣做出的酸辣白菜爽脆可口，酸辣開胃。注意炒制時間不宜過長，以免白菜失去爽脆口感。
酸白菜炒菜的美味做法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備白菜幫，用刀拍松後斜刀切成大片，以便更快入味。同時，準備蔥花、大蒜片、泡水後的幹辣椒段。
調製一碗料汁，包括米醋、生抽、老抽、白糖、雞精、清水和生粉，充分攪拌均勻。
燒熱油鍋，放入蔥蒜和幹辣椒，爆出香味後加入白菜，大火快速翻炒，可用手勺多按壓幾下加快成熟。
當白菜稍微打蔫時，倒入調好的料汁，繼續大火快速翻炒，待湯汁收濃後即可出鍋。
這樣做出的酸辣白菜爽脆可口，酸辣開胃。注意炒制時間不宜過長，以免白菜失去爽脆口感。