雪菜是一種常見的蔬菜，可以用來製作多種美味的菜餚。下面是一些雪菜的做法：
雪菜炒肉碎。將雪菜和肉末分別切碎，與蒜末、辣椒一起炒香，加入生抽、蚝油、鹽等調味料，加水燜煮後大火炒乾水分即可。
毛豆炒雪菜。先將肉末、乾辣椒、雪菜炒香，加入毛豆，再加水燜煮，最後大火炒乾水分。
雪菜蒸黃花魚。將雪菜剁碎後與薑末、蒜末、鹽、生抽、蚝油混合，鋪在黃花魚上，蒸煮至熟透。
雪菜肉末燜豆腐。將雪菜和肉末炒香後，加入豆腐塊和水燉煮，調味後即可出鍋。
辣炒雪菜。先將肉絲醃製，雪菜切碎後與肉絲、蔥、黃豆一起炒，不需再加調味料。
雪菜肉絲。將肉絲醃製，與雪菜一起炒，加入蛋清、黃酒、鹽等調味。
雪菜燉豆腐。將雪裡蕻菜與豆腐、五花肉一起燉煮。
雪菜包子。將雪裡蕻菜與豬肉末、蔥姜等調料拌成餡料，包入麵團中製作成包子。
雪菜筍片。先將春筍焯水，然後與雪菜一起炒，加入鹽、糖調味。
炒雪菜。用嫩白蘿蔔葉和絞肉炒制，加入蒜頭、辣椒和少許醬油。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。