韭菜炒肉末

韭菜炒肉末是一道美味又常見的家常菜，其製作步驟如下：

準備好食材。通常需要韭菜、肉末（豬肉或雞肉等）、大蒜、紅椒、姜等。

將韭菜洗淨後切成小段或末，肉末也應準備好。

炒鍋燒熱後倒入油，放入肉末炒至變色。

加入大蒜、姜、紅椒等調料炒香。

加入醬油、料酒、蚝油等調味料，調整味道。

加入韭菜段，快速翻炒至韭菜變色。

根據個人口味，可以加入一些辣椒醬、鹽、糖等調味。

炒勻後即可出鍋裝盤。

這道菜的做法簡單易學，不僅美味可口，而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的下飯菜。