epa是指什麼

二十碳五烯酸

EPA是指二十碳五烯酸，一種屬於Ω-3系列的多不飽和脂肪酸。

EPA是魚油的主要成分，對人體健康有多種益處。雖然人體可以通過亞痲酸轉化少量EPA，但大部分EPA仍然需要通過食物攝入。EPA有助於降低膽固醇和甘油三酯的水平，促進飽和脂肪酸的代謝，從而幫助改善血液循環和降低心腦血管疾病的風險。