1、裁縫造人，廚師做菜。——布爾沃
2、不以善小而不為，不以惡小而為知，技不精可教也，人不為不可教也！
3、生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
4、要做一個合格的廚師必須做到多看，多學，多思，多問，多記，多做。
5、菜品即人品，好菜品出自好人品。
6、因為認真，所以優秀，沒有最好，只做更好！
7、廚師的技藝全在刀上。——托·富勒
8、對師傅尊師重道、對徒弟持教傳藝、對廚藝精益求精、對自己嚴以律己；
9、儒廚的綜合素質就是廚德+知識+廚藝。廚藝就是我們的立身之本，廚德和知識則是我門的價值所在。學廚先學德，做菜先做人。
10、有壓力才有動力，有動力才有未來。
11、廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。
12、廚師的手藝都不是在他們自己的廚房裡學成的。——托·富勒
13、寧可一招精，不可千招會。腳踏實地堅持不懈的追求細節的完美。
14、法國的廚師歸文化部門管，中國的廚師歸勞動部門管，同樣是美食大國，而中國的廚師的地位卻一直得不到上升。
15、愛心加一點為生活樂趣，私慾減一點為工作動力，
16、世界上只有兩種人配穿白大褂，一是醫生，二是廚師。
17、無論聯繫是少是繁；讓祝福永不改變；無論生活是鹹是淡；讓笑意人生久遠
18、廚師是創造文明的無名英雄。
19、請您我把不好的地方告訴我，把我好的地方告訴你的朋友。
20、學廚先學德，德有多高，藝有多深。鑽研理論，勤於實踐，謙虛謹慎，精益求精。
21、別閒著，自己找事做，機會在於把握，成功在於努力！
22、不想做烹飪藝術家的廚師不是好廚師。
23、若能承受失敗的考驗，就能收穫成功的喜悅；
24、人類中最有創造性的，當推廚師。——傑羅爾德
25、無論上班是苦是累；讓快樂永駐心間；無論距離是近是遠；讓記憶永遠珍藏；
26、食客的滿意是我們永遠的追求。
27、交往誠一點為溝通標準，陋習除一點為進步基礎！
28、以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念；
29、業精與勤，有志者事竟成。活到老學到老。
30、只有傳統，沒有正宗，物無定味，烹無定法，適口者珍，就是川菜創新之真理。
31、愛拼才會贏。
32、廚師一多，反而做不出好的飯菜。——格比爾
33、提升人品，檢討再檢討；
34、我愛白蘿蔔，我也愛白蘿蔔一樣的女人。
35、既然選則了烹飪事業，就必須熱愛烹飪。
36、沒有做不好的菜，只有沒有做好的菜。
37、沒有哪個好廚師是不貪吃的。——斯坦布里奇
38、多做一點點，細心一點點，努力一點點，事業成功新起點。
39、日本人用眼睛吃飯，法國人用鼻子吃飯，美國人用腦子吃飯，中國人用舌頭吃飯。
40、學海無涯苦作舟。()
41、市場經濟不等人，不拼不駁是庸人。錯過機遇是罪人、乾不好企業對不起任何人。
42、未來是色彩斑斕的，夢想是甜蜜的，過程是艱辛的，美好希望是要靠奮鬥實現的。
43、烹飪一百滿意一百，一百減一不等於九十九！
44、提升菜品，細分再細分；
45、采人之長，補己之短，學無止境，永不停步；