煎雞蛋的作文（一）
從小到大，沒有一次我吃的飯不是媽媽親手做的，恰好今天是媽媽的生日，我一定要送給媽媽特殊的禮物。
終於等到中午放學回家，見媽媽正在煎雞蛋。我對媽媽說：「您能教我煎雞蛋嗎？」「哎呀，大人的事你就別瞎湊熱鬧。」「媽媽，我已經不小了，您就教教我吧。」我央求道。「那好吧，既然你這麼想學，我就教你吧。」媽媽終於答應了。
媽媽首先給我做了示範。我學著媽媽的樣子煎起雞蛋來。先拿兩個雞蛋和一隻碗，把雞蛋磕破，把蛋清和蛋黃放進碗裡，然後用筷子攪拌均勻，然後加點鹽和少量味素。然後，在鍋里倒入油，燒開，再把攪拌好的雞蛋，倒入鍋內，不停翻動。不一會，一陣香味竄進我的鼻子裡，一盤香噴噴的煎雞蛋就這樣做好了。
媽媽看了我的「傑作」，高興得合不攏嘴。我的心裡比吃了蜜糖還甜，因為我既送給了媽媽一份珍貴的生日禮物，還學會了一項技能——煎雞蛋。
煎雞蛋的作文（二）
因為今天爸爸媽媽不在家，所以，我要自己做菜。
我的拿手好菜就是煎雞蛋。我先從冰櫃里拿出兩個大雞蛋，白白胖胖的，就像一個小拳頭，再拿出一個碗，把雞蛋往碗的邊緣輕輕一敲，雞蛋殼便露出一條裂縫。我小心翼翼的把雞蛋殼往兩邊輕輕掰開，雞蛋黃，雞蛋清，都骨碌碌地滾到碗裡。雞蛋黃像一個剛升起的黃澄澄的金太陽，雞蛋清像一條在雲霧中的小溪，如膠似水。
我拿出筷子把雞蛋攪碎，攪成糊狀。再拿出鍋，點燃煤氣灶，往鍋里倒入一小勺油，過了一會兒，「噼啪，噼啪，噼啪」的油就炸開了。我把雞蛋倒入鍋中。「茲—茲—茲—」。鍋中的油四處飛濺，炸到我手上，燙死我啦。
此時，雞蛋已變得又大又胖，一個一個氣泡膨脹起來，這面雞蛋清也慢慢的幹了，透出陣陣香味，我趕緊用鍋鏟鏟起雞蛋餅翻個身，這面的雞蛋出現了金黃色的面孔，就像一個胖胖的金麥餅對著我微笑呢！我往金麥餅旁邊倒入溫水，便蓋上鍋蓋，好讓金麥餅好好地洗一個澡。過了一會兒，金麥餅全身發熱了，在鍋中翻騰，我便把火調小，便揭開鍋蓋，突然，鍋蓋里的煙全都爭先恐後地涌了出來，就像扔出了一個煙霧彈，把我眼前遮得掩掩實實的。煙霧散開了後，我往鍋里里放入鹽、醬油、味素，最後，我便關掉煤氣閥門，拿起鍋鏟把雞蛋鏟入碗中。
就這樣，煎雞蛋這道美味菜便做好了。
煎雞蛋的作文（三）
我有很多第一次，但我最難忘的第一次是做煎雞蛋。
那天是星期天，媽媽在家教我做煎雞蛋，()媽媽先拿來兩個雞蛋，再把鹽和油拿來，最後拿來了鍋鏟。開始做了，媽媽把鍋放在灶打開火，然後倒進一點油，把油弄得均勻一些，然後等了一會兒，在鍋沿上一敲，「啪」就把雞蛋打碎了，讓蛋黃和蛋清同時流到鍋里了，然後用筷子在蛋黃上一戳，再蛋黃周圍灑上少許的鹽，這樣可以讓雞蛋更有味。過一會，只要看見蛋青變白了，就可以用鏟子翻一面再煎另一面。不一會一個香香的煎雞蛋就出鍋了。
該我做了，我學著媽媽的樣子拿起一個雞蛋，朝鍋邊一磕，光滑圓溜的蛋殼便出現了一條裂痕，然後，趕快把手移到鍋的上方，由於怕油濺到手上，就把手抬的高高的，順著那道裂痕用力一掰，雞蛋「撲通」一下跳到鍋里。同時，幾滴滾燙的油則毫不留情地濺到了我的手上。而且整個蛋還變了形，蛋黃都流出來了，看來不能再用筷子戳蛋黃了，然後就是灑鹽、翻面。最後我用鍋鏟把煎好的蛋鏟到盤子上，雖然我的手被油濺過後還火辣辣的痛著，但吃著自己做的煎雞蛋心裡卻美滋滋的，心裡別擔有多開心了！早忘記手還在在痛呢。
今天我感受到了媽媽以前的辛苦，我以後一定要多多幫媽媽做事，我想對媽媽說：「媽媽您太辛苦了，我愛您！」