上海的美食文化豐富多樣，其中拉麵館眾多，每家都有其獨特的風味和特色。根據搜尋結果，以下是一些被多次推薦的拉麵館，它們因其不同的特色和風味而受到食客的青睞：
平田日式拉麵：以其地道的日式拉麵聞名，特別是黑蒜豚骨叉燒拉麵，深受歡迎。
四如春食府：以其出名的冷麵著稱，麵條搭配花生醬和芝痲醬，口感出色。
胖子面：以辣肉麵聞名，肉質新鮮，是地道本幫味的代表之一。
大腸面：大腸愛好者的天堂，大腸處理乾淨，搭配雪菜湯解膩。
維心日面：被推薦為上海最好的拉麵館之一，手工麵條勁道，湯頭美味。
若島拉麵：以手工製作的拉麵著稱，湯底香料少，傳統肉湯風味。
博多豚骨拉麵：性價比高，湯底鮮美，是拉麵愛好者的不錯選擇。
屯京拉麵：環境模仿日式拉麵店風格，痲辣豬骨拉麵味道濃郁。
誠屋拉麵：半熟蛋牛骨白湯拉麵，湯底灰白色，自然鮮美。
木村日本料理：幸福拉麵，一口湯一口肉，幸福感十足。
以上排名不分先後，每家拉麵館都有其獨特之處，可以根據個人口味偏好進行選擇。