回甜是什麼意思

「回甜」是一種特殊的口感體驗，通常發生在食物或飲料（如某些茶葉）的消費過程中。

「回甜」指的是在食物或飲料的初始味道（如苦味或澀味）之後，口腔中逐漸出現的甜味。這種甜味通常是由於食物或飲料中的成分在口腔中發生了化學反應，如茶葉中的多糖物質或糖類物質在口腔中分解後產生的。

「回甜」與「回甘」不同，「回甜」是入口後直接感受到的甜味，而「回甘」則是指先感受到苦味或澀味，隨後轉變為甜味的過程。