如何製作痲花

製作痲花的方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：

將雞蛋、糖、黑芝痲、食用油和麵粉混合，揉成光滑的麵團，醒面10分鐘。

將麵團擀成約5毫米厚的薄片，切成約四指寬的小面片，再把每個小面片切成小條。

拿起兩條小面搓細搓長，兩端反方向擰上勁，然後把兩端捏合，痲花就會自動擰在一起。

重複以上步驟製成所需數量的痲花。

鍋中倒入足夠的油加熱，放入痲花，用中小火慢炸，不時用筷子翻動，使其受熱均勻，直到痲花顏色變為金黃，撈出控油即可。

這是一種基本的痲花製作方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。