家常菜的製作方法多種多樣，這裡提供一些常見的家常菜做法：
韭菜炒雞蛋。首先準備韭菜和雞蛋，雞蛋中加鹽攪拌均勻，韭菜洗淨切段。熱鍋加油，倒入雞蛋液，炒至半熟後盛出。再加油，炒蔥蒜和紅辣椒，加入韭菜和雞蛋，快速炒勻。
包菜炒雞蛋。將包菜洗淨撕成小塊，雞蛋打散。熱鍋加油，先炒雞蛋，盛出備用。再加油炒蒜和乾辣椒，加入包菜炒至軟，最後加入雞蛋和調味料炒勻。
海鮮菇炒土豆片。先將海鮮菇焯水，土豆切片，青椒切塊。熱鍋加油，炒蔥姜蒜和辣椒，加入土豆片翻炒，再加入海鮮菇和青椒，調味後炒勻。
大蔥炒豆腐。將豆腐煎至金黃，與青椒絲、大蔥段一起炒，加入調味料。
香菇炒肉片。豬肉切片醃製，香菇和黃瓜胡蘿蔔切片。熱鍋加油，炒肉片和姜蒜，加入蔬菜片炒勻，調味後勾芡收汁。
西紅柿炒茄子。茄子和西紅柿分別處理後放入油鍋與蒜、姜、乾辣椒炒勻，調味。
酸辣土豆絲。先將土豆和青紅椒切絲焯水，再放入油鍋與乾辣椒炒勻，調味。
辣椒小炒肉。將小辣椒乾煸後，與五花肉、蒜片、老乾媽豆豉醬炒勻，調味。
紅燒肉燉鵪鶉蛋。先將五花肉和鵪鶉蛋處理後與調味料一起燉煮至肉質軟糯。
這些做法都是典型的家常菜做法，簡單易學，根據個人口味可以適當調整配料和調味品的使用。