製作家庭牛排的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
將牛排從冰櫃中取出，讓其回溫至室溫。使用廚房紙吸乾牛排表面的水分。
在牛排上均勻塗抹一層海鹽和黑胡椒粉。如果喜歡，可以加入其他調料，如蒜末、薑末或紅酒。
準備一鍋熱水，將牛排放入鍋中，每面煮約30秒至1分鐘，具體時間取決於你喜歡的牛排熟度。這一步可以幫助封住牛排的肉汁。
從熱水中取出牛排，用廚房紙吸乾多餘的水分。
在熱鍋中加入黃油，待黃油融化後，放入牛排，每面煎2~3分鐘，直到達到你喜歡的熟度。
牛排煎好後，讓其靜置幾分鐘，讓肉汁分布均勻。
可以根據個人喜好搭配一些蔬菜，如花椰菜、胡蘿蔔等，在鍋中與牛排一起煎熟。
將牛排和蔬菜擺盤，可以根據口味添加一些醬汁，如黑椒汁或蘑菇醬等。
這種做法簡單易行，適合家庭製作。可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。