蹲苗是一種農業技術措施，主要用於抑制幼苗的莖葉徒長並促進根系發育，其作用在於「鍛鍊」幼苗，促使植株生長健壯，提高後期的抗逆、抗倒伏能力，並協調營養生長和生殖生長。蹲苗的具體方法因作物而異，但通常包括以下幾個方面：
施足底肥。確保在整個營養生長階段植株根部能充分吸收營養。
控水。保持土壤適度濕潤即可，避免過度澆水，可通過中耕或覆蓋方式減少水分蒸發。
定期鬆土。防止土壤板結，促進根系生長，同時除去雜草。
控制施肥和澆水。在苗期通過控制肥水，使植株節間粗短、根系發達。
中耕。提高土壤通透性，控制地上部分過度生長，減緩葉片生長速度。
停肥水。在蹲苗期間停止追肥和澆水，讓植株依賴土壤中的養分生長。
蹲苗的時間長短根據氣候、土壤水分、肥力和作物類型等因素而定，一般不宜過長，以免抑制植株正常生長。對於生育期短的作物或土壤水分不足、肥力瘠薄的田塊，可能不適合進行蹲苗。