青口的烹飪方式多樣，下面是一種常見的做法：
清洗青口。將青口放在清水中養護大約20分鐘，以便清除沙粒。
準備輔料。準備一些茴香、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜，切好備用。同時，準備一些法香和檸檬。
烹飪。先在鍋中融化黃油，將蝦沿背脊煎熟後取出。再在鍋中加入洋蔥、大蒜、胡蘿蔔和茴香炒香。加入青口翻炒，然後加入煎好的蝦和百里香碎。倒入白葡萄酒（水量約為250ml至350ml），蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。
調味。燜制過程中，將法香切碎。開蓋後加入法香，攪拌均勻。
裝盤。將燜好的青口裝盤，擠上檸檬汁作為裝飾和提味。
這是一種比較經典的青口烹飪方法，也可以根據個人口味進行調整。