青瓜（黃瓜）是一種常見的蔬菜，有多種美味的食用方式。以下是一些常見的青瓜吃法：
涼拌青瓜。將新鮮的青瓜清洗乾淨，去掉頭尾，用刀輕輕拍打後取出籽，然後切成小塊或段。準備大蒜、香菜、生抽、醋、香油、白糖和鹽等調料，將這些調料與青瓜拌勻，最後加入切碎的香菜段，放入冰櫃冷藏20分鐘至1小時，使青瓜更加爽脆。
青瓜炒雞蛋。將青瓜洗淨後切成薄片，雞蛋打散後加入少許鹽和料酒調味。在熱油中炒雞蛋至微凝固後撈出備用。鍋中再加油，放入蒜末炒香，然後加入青瓜片翻炒至微軟，再加入炒好的雞蛋，加入生抽和鹽調味，最後撒上蔥花即可。
青瓜蝦仁燉豆腐。青瓜、蝦仁和豆腐切塊備用，蒜末爆香後加入蝦仁翻炒至變色，再加入豆腐塊和適量水，大火燒開後放入青瓜塊，加入生抽和鹽調味，煮至青瓜熟透，最後用水澱粉勾芡，撒上蔥花。
青瓜肉絲。青瓜和豬肉切絲，蒜末爆香後加入肉絲翻炒至變色，再加入青瓜絲，加入生抽和鹽調味，最後用水澱粉勾芡，撒上蔥花。
青瓜燉排骨。青瓜和排骨切塊，排骨焯水去腥後，薑片炒香後加入排骨翻炒，加入料酒、生抽和鹽調味，加水燉煮30分鐘後撒上蔥花。
青瓜奶昔。青瓜切成小塊，與牛奶、優酪乳、蜂蜜和冰塊一起放入果汁機中打成泥狀。
這些吃法不僅能充分體現青瓜的清爽口感，還能滿足不同口味的需求。