香芋糖水怎么做

香芋糖水的製作步驟如下：

芋頭去皮，切成塊狀，大小按個人喜好。芋頭塊大約兩指寬即可，以防煮得過小而失去口感。

將切好的芋頭放入鍋中，加入適量的水（水量要沒過芋頭）。大火煮開後轉小火。

煮至芋頭裂開後，加入適量的冰糖。

煮至冰糖完全溶解後，即可關火，香芋糖水就做好了。

這是一種基本的香芋糖水做法，也可以根據個人口味加入薑片、紅糖等其他調料。