在我國古典文化中，茶和水一直是古人們最為鍾愛的東西。仁者樂茶，智者樂水，因此他們也寫下了一篇篇關於他們與茶水相伴的故事。
唐代偉大詩人白居易無疑是一位仁者，他曾寫下《觀刈麥》一詩，其中「力盡不知熱，但惜夏日長」一句可以看出他是一位關心勞苦大眾的仁者。在唐代，茶與詩的關係最為密切。茶給詩人清思助興，詩人也給茶褒揚推崇。而詩人，無疑都是仁者，仁者都是愛茶的。在茶中，他們可以品出世間百態，可以平復自己心中曾經那顆放浪不羈的心。因而，喜歡茶的仁者中有很多隱士。他們或居住在小山村里，或森林裡，或深山中，雖與塵世間隔絕，但茶確實他們必不可少的。甚至他們自己開闢一片茶園。
唐朝陸羽的一部《茶經》，是中國第一部關於茶文化的著作。此書一出，天下飲茶之風盛行。這時，不知道影響了多少人。我想，它的價值是不可估量的。而陸羽，他無疑是一位愛茶的人。而且是一位世間少有的仁者。他採茶，制茶，始終與茶呆在一起，才寫出這樣一部讓人驚嘆的著作。無疑他是愛茶的典型。
孔子曾經說過：智者樂水。孔子他無疑是一位智者，更是一位天大的智者。他被我們推崇為「聖人」，聖人也是愛水的。他們愛水的柔情，也愛水的洶湧。他們可以寫出「清風徐來水波不興」的溫柔，也可以寫出「黃河之水天上來，奔流到海不復回」的豪氣萬丈。為什麼呢？因為這是他們至愛的水。所以，他們把看到的，想到的，都融入到詩歌之中，賦予水以更為深刻的內涵。
茶，已經不是表面意義上的茶了；水，也已經不是表面意義上的水了。茶是仁者的化身，水亦是智者的化身。其實，茶和水二者關係是最為密切的。茶，沒有水的滋潤，可以說是無用之物。而水與茶聯繫在一起，使得水的內涵更加豐富了。()
所以，仁者樂茶，智者樂水，其實是一體的。仁者即是智者，智者也是仁者。二者應該是相通的。仁者見仁智者見智，也說的就是這個道理。不管是仁者還是智者，他們都是樂茶樂水的典範。我們要做的就是繼承和發揚他們的深刻內涵。