關於包餃子的作文800字（一）
生活中的樂趣，學習中的樂趣。不同年齡，不同性格的人，如：孩子們的樂趣是玩，年輕人、成年人就追求時尚或與別人與眾不同的某一個地方。樂趣也不相同，家庭和學校的樂趣也不一樣，我有一個樂趣就是包餃子。
過年時每一個孩子所期盼，期待的，過年可以落壓歲錢，可以吃好吃的菜，這一年，我在姥姥家過的年，我很開心、高興。
大年初一那一天過年了，我起來的很早，我起床的很早，大概是5：00就起來了，外面的炮聲劈里啪啦的響著，我姥爺、舅舅拿著一盤炮去大門口放了，我在堂屋捂著耳朵不敢出門，外面下著小雪，不一會兒家裡來了客人，我之後就和我舅舅去給我姑姥拜年去了，回來了之後客人走了，只在這呆了3分鐘就走了，走了之後炮放完了，姥姥就把下好的餃子舀了出來一人一碗。
到了初二那一天，姥姥說：「今天有客人來，要包餃子，」我一聽，就很快的跑到姥姥跟前說：「是包餃子嗎？」我想包可以嗎？姥姥搖頭沒答應，可是我卻沒聽姥姥的話，正在舅舅和妗子在包的時候我偷偷的拿了一個皮，學著妗子的樣子用了雙筷子把餡弄進皮中，喔！不好了，我怎末包不住，我想起來了，可能是餡太多了吧！我弄下了點餡，哎，可別說我包不住了，我在心裡暗喜，不敢大聲笑，否則被姥姥發現就大事不妙了。
我只包了兩個，還是被姥姥發現了，我就不再包了，客人來了在我家吃飯，姥姥整了一桌豐盛的菜，我看了之後，可以想像很好吃，好了，可以盛餃子了，我是自己盛的，我舀了我包的那兩個餃子，太好吃了。
初六那一天媽媽來把我接走了，我回到了家，媽媽說：「包餃子吃吧！」我說，嗯。
我去超市買了餡，回到了家裡，媽媽和好了面，媽媽擀麵皮，不一會兒，一個又圓又薄的麵皮就浮現在我眼前。於是，我就上洗手間洗洗手，洗好了手之後我就包餃子了。
我把包好的餃子放在案板上，與媽媽包好的相比較。呵，媽媽捏好的餃子一個個挺著將軍肚，活像個打了勝仗的大將軍；而我的呢，還沒上戰場就趴下了。
我就說：「媽媽，媽媽，你教我唄」，媽媽走了過來，撫摸著我的肩說：「孩子，天下無難事，只怕有心人嘛。來，我教你。」於是媽媽告訴我了，我包好了，等出鍋了，我吃了我自己包的餃子時是津津有味，覺得格外香。
每次過年的時候包餃子，都是我最有趣的時候。
關於包餃子的作文800字（二）
周六早上，我在被窩裡迷迷糊糊的睡覺，突然被客廳里的一陣嘈雜聲驚醒了，我非常不爽的從被窩裡爬出來，想看看是誰打擾了我的美夢。我走到客廳一看，原來是我媽在那裡打電話，我正準備向她投訴時，她告訴我一個訊息：大姨要來我們家，吃我們自己包的正宗北方餃子。我一聽，肚子裡的怨氣一下子消失了，變得很激動：因為我最喜歡的大姨要來我家了。
奶奶做了一輩子的餃子，在這一方面有豐富的經驗。一切準備就緒了，讓我們進入第一個環節：調餡。
包餃子用的餡，不是隨隨便便調就能好吃的。我們今天要包的是白菜肉餡餃。先說肉吧，奶奶告訴我：這個肉呢，不能是肥的，也不能是瘦的，要肥瘦相間的肉才行，而且不能用絞肉機打碎，這樣的肉不好吃，要用刀剁碎，口感才好；再說菜，這個白菜不是直接剁碎就可以的，要剁碎了之後，用一塊布包起來，把白菜里的水擠出來，這樣才好吃；最後是配料，要用鹽、香油、醬油、蔥、姜和一些香料調出來的才好吃。
第二個環節是擀餃子皮。首先要和面揉面，這揉面也是有技巧的，不能太硬，硬了皮就會很難擀；也不能太軟，太軟了皮容易爛，口感也不好。面揉好後，要先搓成一長條，切成均勻的一小塊一小塊，要不然擀出來的餃子皮會大小不均勻。擀餃子皮時最難，要右手一邊擀，()左手一邊轉這個餃子皮，擀出來的皮才會是一個圓片，而且最難的還是擀出來的皮要中間厚，邊上薄才合格。擀薄了，餃子餡會撐破餃子皮。擀厚了，餃子餡擠到一起也不好吃。
第三個環節是包餃子。先用左手托著一個餃子皮，右手用勺子舀一點餡，放到餃子皮的中間，而且不能多也不能少。接著就用兩手的大拇指和食指捏住餃子皮，雙手向中間擠，不要太用力，要不然餃子會破的，也不要太小力。擠完後，再用手捏一捏拇指按不到的地方，餃子就包好了。
第四個環節是煮餃子。煮餃子也不是那麼簡單的，如果掌握不好火候，會煮爛餃子的，這個技巧是什麼呢？就是在煮的過程中，要時不時用鏟子輕輕的翻一翻這些餃子，不要讓它們粘在鍋底，然後蓋上鍋蓋，讓它煮。等水開了後，加上一碗冷水，再蓋上鍋蓋。等水第二次開了後，打開鍋蓋，再加上一碗水，然後就不蓋鍋蓋了。這樣煮到水第四次開了時，餃子就好了。爸爸說：「蓋著鍋蓋是煮餃子的皮，不蓋著鍋蓋是在煮餃子的餡，這樣的餃子才好吃。」
餃子終於出鍋了，大姨讚不絕口，我們美美的吃了一餐正宗北方餃子。我學會了包餃子，也嘗到了自己動手做餃子的快樂。