描寫包餃子的作文(一)
餃子是我最喜歡吃的食物,平時都是奶奶和媽媽包,我只是一個吃客。終於做通奶奶的工作,今天的餃子要懿欣、媽媽、爸爸我們來完成。心中那個興奮就別提了……
爸爸、媽媽和我,分工合作。
媽媽負責擀餃子皮,爸爸和我負責包餃子。爸爸包的餃子精緻,簡直巧奪天工,包的餃子就像是一個個元寶,而且又快又好。再看看我包餃子,那叫一個費勁:哎呀,餃子餡多了,怎麼都包不住;呀,餡又太少了,不叫餃子了,簡直就是一個麵團子。和老爸相比,簡直就是天壤之別。真是羨慕老爸的手藝。
爸爸看出了我的期待和渴望,鼓勵說,沒事,包餃子是小意思,只要把握了訣竅,簡直就是小菜一碟。口訣:二上八下,意思就是說,兩個大拇指在上邊,八個手指在下邊,一擠,就成了。關鍵點:餃子餡要恰到好處,多了包不住,少了不好看,也不好吃。看看爸爸鼓勵的眼神,我小心翼翼的,耐心的包起來,過了一會,我包的餃子也像模像樣了,不再是東倒西歪了,也有點元寶的摸樣了……
開始煮餃子了,這次我是主動問爸爸,煮餃子有什麼秘訣嗎?沒想到還真有,「開口煮皮,敞口煮餡」意思就是說等水開了,把餃子趕下水,用勺子背推下,別粘鍋底。就趕緊蓋上蓋子等餃子浮起來,就要把鍋蓋揭開,敞著鍋把餃子餡煮熟。按照爸爸的訣竅,只見一個個元寶變的晶瑩剔透,媽媽說,餃子熟了。吃著熱乎乎的餃子,那叫一個美……而且格外香,我想這主要是自己的勞動成果吧。
描寫包餃子的作文(二)
餃子,是我們家的最愛。每當看著那一個個鮮美多汁的餃子,我的口水都快要流下來了。大家知道這美味誘人的餃子是怎樣出爐的麼?今天,我們要在姥姥家包餃子,就讓我給大家展示一下包餃子的過程吧!
第一步和面
要想吃到好吃的餃子,和面可是「頭等」大事。這可難不倒我。只見我先拿了一個洗乾淨的盆,裡面裝小半盆的麵粉。接著再拿一個碗,接滿水。把麵粉中間部分挖一個洞,將碗裡的水慢慢的倒入那個洞中。切記,一定要邊到水要邊和面。要不然,面不是和的太乾就是太稀。面要和的不軟不硬,然後將和的面蓋上蓋子好好「醒」一會。這樣的面吃起來才會筋道好吃。
第二步拌餡
把摘好的韭菜洗乾淨,稍稍的晾乾一會,然後切成不到一厘米的小段。再把幾塊姜切成碎末,和韭菜一塊倒入盛著肉餡的盆子裡。加入適量的香油、味素、鹽、醬油後攪拌均勻。
第三步擀皮
先把醒好的面在盆子裡面多揉幾下,切下一小塊放在面板上揉成長條。然後切成一小塊一小塊的,再把它們摁成大約跟啤酒瓶蓋大小厚薄差不多的小面塊。接下來就要擀皮嘍!擀皮可是我的獨門絕技。只見我左手捏著小面塊,右手拿著擀麵杖,左右開工,兩手配合的天衣無縫,三五下就擀成了一個小小的餃子皮。
第四步開包
包餃子可是個技術活,這需要長期的鍛鍊和豐富的「實戰」經驗。完美的餃子是皮薄、餡多,而且下到鍋里還不能開口。下面就由經驗豐富的我給大家展示一下包餃子的過程。
首先把擀好的餃子皮放入左手的手掌中,手掌要微微的蜷起,把調好的陷放入到餃子皮的正中央。右手將皮對摺後邊小心的輕輕捏住。如果不放心的話,還可以在捏一遍喔!這時,一個又像元寶又像耳朵的餃子就呈現在大家眼前了!
看到這麼精緻可愛的小餃子,挺著鼓鼓的「肚子」整齊的站在那裡,我今得意得有些忘形了。
描寫包餃子的作文(三)
正月初五,和朵一起一覺睡到八點鐘,剛起床洗刷完,「滴滴滴」哈,是彩信到了,快來看看有什麼精彩的內容吧。
正好,《爸媽講故事》裡的故事是壓歲錢的來歷,小朵一連讓我讀了三遍,初四發壓歲錢,朵彆扭著沒磕頭,聽了這個故事小朵知道了壓歲錢代表著長輩對孩子的美好祝福,而磕頭代表的是晚輩對長輩的感謝之情。
再看這一盤是什麼啊?
「金元寶。」小朵說。
的確是元寶,不過是金銀元寶餃子。今天是初五,俗稱「破五」,可不能少了吃餃子喔。()媽媽我靈機一動,不如包彩色餃子吧,孩子們一定喜歡。
「朵,今天晚上咱們包彩色餃子吧?」
「彩色餃子?什麼顏色啊?」
「就包紅色和綠色的吧。」
「怎麼變顏色呢?」小朵一副思考狀。
我有心想逗逗她,「用彩筆塗塗唄。」
「那怎麼行?彩筆有毒,不能吃。」
「那用水彩?」
「啊?」
「要不用橡皮泥?」
「啊?」小朵似乎聽出來我在逗她,故意做吃驚狀。
「好了,媽媽告訴你吧,用胡蘿蔔和菠菜榨出汁來,有這些汁和面,就能使面變成彩色的了。」
「媽媽,我也要包。」
「沒問題。」
下了中午班回去就開始做準備工作,先把胡蘿蔔切成丁,菠菜切碎,放進榨汁機中,胡蘿蔔有些幹了,水分不多,菠菜榨的時候總是粘在壁上,不好打碎。唉,媽媽也是頭一次沒什麼經驗。還好朵大姨提醒添點水再打,果然順利很多。和好面,我來擀,大家包。嬌嬌朵朵齊上陣。給嬌嬌一團面,一根筷子當擀麵杖,看嬌嬌也在認真的擀餃子皮呢。