包餛飩的方法有多種，下面介紹幾種常見的方法：
元寶包法。將餛飩皮放置，放入肉餡後，將對角摺疊起來，捏緊邊緣。然後將兩端往中間捏緊，形成一個元寶形狀。
蓮花包法。將餛飩皮放置，放入肉餡後，將對角交錯疊加，捏緊邊緣。然後將兩端彎折，粘牢，形成蓮花狀。
花式元寶包法。將餛飩皮放置，放入肉餡後，將對角向上摺疊兩次，再捏緊。然後將兩端彎折，粘牢，形成花式元寶形狀。
北方元寶包法。將餛飩皮放置，放入肉餡後，平行對摺並捏緊。然後將兩端彎折，粘牢，形成北方元寶形狀。
扁食包法。將餛飩皮放置，放入肉餡後，尖角對摺捏緊。然後將兩端摺疊過來，粘牢。
小金魚包法。將餛飩皮對角切開分成兩半，取一半放入肉餡。然後將餛飩皮尖角向上折一下，左右對摺，中間位置捏緊。
基礎對摺法。將餛飩皮放置，中間放入肉餡後，直接將對角線摺疊，捏緊邊緣。
每種方法的具體步驟可能略有不同，但主要是通過對餛飩皮的不同摺疊和捏合方式來形成各種形狀的餛飩。