越南扎肉是一種美味的菜餚，有多種不同的吃法。以下是一些常見的越南扎肉吃法：
乾檬粉炒扎肉。將扎肉切成約5厘米長的細條，與銀芽和乾檬粉一起炒制，加入調味汁料。
蒸煮扎肉。將豬肉絞成泥後加入調味料和冰塊攪打，製成圓柱形或方形，用芭蕉葉包裹並紮緊後蒸煮。蒸熟後的扎肉帶有微微的粉紅色，香甜且有彈性。
法式麵包配扎肉。將扎肉切片，與法式麵包和青瓜一起食用，適合夏天享用。
炒菜搭配。扎肉可以切成絲、條或小片，用來配炒菜，如與木耳、毛豆等混合，加入調味料拌勻。
直接蒸食。扎肉直接蒸好後切片，沾魚露食用，味道鮮美。
這些吃法展示了越南扎肉的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇不同的食用方式。