在我國黃牛由役用向肉用轉型的今天，民間豐富的養牛農諺，不但對耕牛的飼養管理具有重要的指導作用，而且對肉牛的科學養殖也具有一定的指導意義。現擇之數條，供大家學之。
農諺一
「刷拭牛體，等於加料」。經常用草把或帚把刷拭牛體，能使牛隻舒適，牛體清潔，皮膚營養狀況改善、血液循環增強、疾病減少。
農諺二
「有料無料，四角拌到」，「先草後料」，「先乾後濕」。飼餵時，先將鍘短的麥草等乾草放在飼槽里，再灑上1 的食鹽水徹底攪拌，最後再撒上精料繼續攪拌，使精料均勻的粘附在飼草上即可。
農諺三
「冬牛體質好，飲水不可少」，「冬牛不患病，飲水不能停」。牛在冬季圈養時，一定要補足清潔乾淨的水分。若缺水，則會導致牛患反芻緩慢、瘤胃積食、前胃弛緩、瓣胃阻塞等疾病。每天給水一般為早、中、晚3次，溫度以2O℃左右為宜。
農諺四
「隔年要犁田，冬牛要餵鹽」。食鹽可以開胃、增強食慾、促進飼料的消化吸收，有利於健康。每天每頭成年牛可給食鹽5O g，拌在精料或溶於水中飼喂。
農諺五
「夏天一口塘，冬天一鋪床」，「養牛無巧，圈乾食飽」。即在天熱時應有個洗澡的池塘，天冷時應有個暖和的廄舍。饑寒飽暖，因而應將牛隻餵飽。陰暗、潮濕，易滋生細菌、病毒和寄生蟲，因而應將圈舍保持乾燥。
農諺六
「九月重陽，放開牛羊」，「要使牛長膘，多食露水草」，「一千根稻草，比不上一根青草」。即在秋季要早出晚歸，儘量延長放牧時間，要選擇飼草豐盛的地方，儘量讓牛多吃青草，以便增膘復壯，為過冬打好身體基礎。
農諺七
「冬冷皮，春冷骨」。牛隻入冬以後，往往因氣候寒冷，加之草料缺乏，逐漸瘦弱，翌春更甚。因之，在冬春季節，一則應減少掉膘，二則應防寒保暖。
農諺八
「每每天沒有三個飽，很難使牛上油膘」。每天應早、午、晚3次飼喂，讓牛吃到「三個飽」。每頓飼料要有一定數量，不可飽一頓、飢一頓。一般讓牛吃到八、九成飽便可。
農諺九
「家牛要過冬，草料第一宗」。進入冬季，草料缺乏，因而在入冬之前，必須將其備好。應備的草料主要有麥秸、稻草、穀草、豆秸、秕殼和各種藤蔓等。
農諺十
「三知、六淨」。所謂三知，即是：知冷暖、知饑飽、知力氣大小和疾病；所謂六淨，即是：草淨、料淨、水淨、槽淨、圈淨、牛體淨。