家鄉的臭豆腐作文（一）
走在放學回家的路上，迎風飄來一陣陣香氣，這是什麼東西的氣味？喔！原來是家鄉——長沙最最有名的臭名遠揚的特色小吃——大名鼎鼎的臭豆腐！
說起臭豆腐，它可是全國有名！在一次我國舉行的特色小吃比賽中我們長沙的臭豆腐和武漢的豆皮並列全國第一！毛主席曾經說過：「到長沙沒有吃過臭豆腐就等於沒來過長沙。」連毛主席都這麼愛吃臭豆腐可見臭豆腐有多麼好吃！
一天，走在放學回家的路上的我早已聞到了臭豆腐發出的陣陣香氣，聽見了買臭豆腐的人那清脆的吆喝聲：「賣臭豆腐！」口水早已飛流直下三千尺的我經不住饞蟲的誘惑飛快的跑向賣臭豆腐的人那兒買臭豆腐。當吃著香噴噴的痲辣口的臭豆腐時，我心中產生了一個疑問為什麼別的豆腐都是白色的，而臭豆腐卻是黑色的呢？帶著這個疑問我請教了「百科全書」——電腦。原來臭豆腐之所以是黑色的是因為普通豆腐要放在一種水裡，經過兩小時浸泡之後才能從普通豆腐變成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用瀏陽豆豉和鮮冬筍還有香菇等經過兩年發酵而來的，黑色是發酵產生的蛋白質和有益菌。
一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶，一個地方，一種思念，一份感受，一份心情，一切的記憶……我愛家鄉的臭豆腐。
家鄉的臭豆腐作文（二）
我的家鄉在湖南長沙，我家鄉的特產是妙不可言人們吃了會讚不絕口的而我又最喜歡的食品臭豆腐。
臭豆腐是正方形的，表面是黑色的，裡面軟軟的，白白的，可愛及了！臭豆腐聞起來有點臭，咬一口軟軟的，香香的，脆脆的，美味十足，保證讓你越吃越想吃。
火宮殿裡最有名，最好吃的食品就是臭豆腐了。以前，毛澤東到湖南來吃了湖南的臭豆腐，讚不絕口。
我第一次吃臭豆腐時，還不知道什麼是臭豆腐，我目不轉睛地看著叔叔把豆腐放到鍋內，豆腐就慢慢變黑，接著就鼓起來了。炸好後，叔叔把臭豆腐撈到碗裡，再放些炸菜辣湯等等。叔叔把碗端給我，我咬了一口，好脆呀！我越吃越愛吃，吃完一個又一個。吃完了，我有些戀戀不捨。那一次，我就深深愛上了吃臭豆腐這個食品。
有一次，我吃多了臭豆腐，辣死我了，我喝了幾大杯水才好。
聽了這些話，大家是不是口水直流三千尺了呢？那就快到長沙來吧。我喜歡吃家鄉的臭豆腐。
家鄉的臭豆腐作文（三）
臭豆腐是我們家鄉長沙的特產，我愛吃臭豆腐。
臭豆腐並不是以味香色美而招人喜愛的，相反，它又臭又黑，怎麼看，也看不出它是什麼美食。不過了解臭豆腐的長沙人會自豪地告訴你：臭豆腐聞起來臭，吃起來香。它外酥內嫩，香辣味美，別有一番風味，準包你吃了一片還想吃第二片、第三片……這是不是故意誇耀呢？決不是。你只要了解一下它的加工工藝，就會明白這是怎麼一回事了。
製作臭豆腐，首先必須將豆腐放進滷水中泡。()滷水的製作也很有講究，光原料就有十來種，什麼香菇、冬筍、豆豉、料酒等，還要發酵才能用，滷好的臭豆腐黑糊糊的，還帶著一股臭味，真是其貌不揚。但大師傅們有手藝，將它放在油鍋里一炸，再撒上芝痲油、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇！香噴噴的，定讓你口水直流三千尺。
要吃臭豆腐，可容易了。在長沙的大街小巷，隨處可見炸臭豆腐的攤子，只要花上幾毛錢，就能品嘗到一串香辣可口的臭豆腐。
不過，你要想品嘗到臭豆腐的極品，必須到長沙火宮殿。那是個傳統老店，據說乾隆皇帝也在那兒吃過臭豆腐呢！那兒的臭豆腐，你吃上一回，這一輩子也忘不了了。
朋友，聽我說不如自己親自去嘗。如果你要去買，等等我，我也要去哩！