在人類諸多的感情中，夫妻之愛是一種重要的感情。在當今文壇創作上，遲子建的《親親土豆》向我們展示了一種獨特的貼近大地如土豆般質樸的夫妻之愛。這位來自北極村的女作家，以她一貫溫婉、恬靜的筆觸深入到一對靠種土豆過活的東北農村夫妻秦山、李愛傑的生活世界裡，用四重涵義演繹出一段平凡而真淳的夫妻之愛。
一、真淳之愛
《親親土豆》中所寫的夫妻之愛是一種無言付出的夫妻之愛。夫妻到哈爾濱向人打聽如何去醫院，有人向他們推薦了好幾家大醫院。秦山問到：「你說這麼多醫院，哪家醫院最便宜？」而李愛傑則說：「我們要找看病最好的醫院，貴不貴都不怕。」作者用這樣兩句簡單的話，對比出夫妻兩個人不同的心理：丈夫想著不能「把那點錢花在治病上」而拖累妻子，妻子想著即使傾家蕩產也要給丈夫看病。夫妻之間那份彼此默默付出的深愛盡在其中。在住院的時候，有一天早上，李愛傑到醫院，看見秦山將飯盒「擱在自己的肚子上，半仰著身子用手捂著」，秦山說是給她訂的一碗小米粥，害怕涼了。愛不是一時的宣言，更是點點滴滴的投入。
二、自然之愛
遲子建對東北那塊黑土地有著特別的熱愛，她筆下的人物都是大地之子，他們和自然融為一體。遲子建小說《親親土豆》的主人公秦山和李愛傑每天都在那塊土豆地上早出晚歸，春天播種，夏天耕耘，秋天收穫，然後「就進城賣土豆，賣出去的自然成了錢存起來，餘下的除了再做種子外，就由人畜共同享用了。」他們夫妻之間的感情可謂是從那塊土地上生長出來的。這種夫妻之愛有著像土地一樣沉默而巨大的綿綿力量。當他們進城看病，鄰居問他秋收時能不能回來的時候，秦山回答：「我就是有一口氣，也要活著回來收最後一季土豆。」作者為什麼寫秦山要回來收最後一季土豆？因為土豆是他們生活的依靠，有了土豆，妻子的生活就有了保障。住院的時候，當李愛傑偷偷摘下醫院花壇的一枝花希望秦山看到能心情好一點時，秦山卻對她說，土豆花「那股香味才特別呢，一般時候聞不到，一經聞到就讓人忘不掉」，「就像你身上的味兒一樣」。作家將他們的夫妻之愛在現實的生活艱辛面前換化成對土豆的熱愛、對土地的熱愛，從而使這一夫妻之愛散發出自然的氣息。
三、詩意之愛
《親親土豆》中的主人公秦山、李愛傑是一對東北農村的夫妻，他們的日子並不富裕，靠著種土豆維持生計，這樣普通的日常生活似乎毫無詩意可言。並且丈夫秦山又被確診為晚期肺癌，按照常理，他們將面對更加艱辛的生活，夫妻之間可能籠罩上陰鬱、無奈和絕望的氣氛。然而在遲子建筆下，對這種生活我們沒有覺察到絲毫的凡俗和碌碌、悲觀和寒冷，我們看到這對夫妻在凡俗生活底色上編織出來的玫瑰色彩，()他們有著屬於他們自己的特有溫馨和浪漫。那種詩意不是借來的甜蜜情話，沒有珠寶首飾的光澤，而是一種暖暖的生活炊煙之氣。旗袍在小說中出現三次，秦山想進城，卻不為看病，只為逛逛給妻子買件旗袍。秦山拿出自己偷偷從醫院回來時用省下的錢給妻子買了旗袍，後來李愛傑就穿著這件旗袍給丈夫守靈為丈夫送行。這是一幅何等美麗而又讓人感動的畫面啊。旗袍是唯美的，作者將這一意向添加進這一對平凡夫妻之間，意示著他們在平凡生活中也深埋著對美對詩意的追求。作者甚至把土豆賦予人的生命和靈性，讀來有如一篇童話故事，從而給小說中所寫的感情增加了一份詩意。小說開始就寫土豆，結尾也因土豆的出現達到高潮。
四、生死之愛
最能夠考驗愛人相愛深度的無疑是生死的界限。遲子建也在故事結尾為這對夫妻安排了死亡的考驗。這無疑等同於對兩人都宣判了死刑。李愛傑雖然隱瞞著沒有告訴丈夫，可是秦山從妻子紅腫的眼睛裡他已經得到結果。他知道自己的時間不多了，他要在這還有生的時光里好好地活著。於是他偷偷一個人回了禮鎮，回到那塊熟悉的土豆地里，收穫最後一個秋天。秦山在一個冬日離開了，李愛傑穿著那件旗袍為丈夫守靈。最後她用土豆為丈夫堆起一座新墳。當她最後一個離開墳地的時候，奇蹟出現了：「她剛走了兩三步，忽然聽見背後一陣簌簌的響動，原來墳頂上的一隻又圓又胖的土豆從上面墜了下來，一直滾到李愛傑腳邊，停在她的鞋前，仿佛一個受慣了寵的小孩子在乞求母親那至愛的親昵。李愛傑憐愛地看看那個土豆，輕輕嗔怪道：『還跟我的腳呀？』」在這裡我們深切感受到，在主人公李愛傑的心靈深處丈夫秦山並沒有離去，因為愛不會離去。
遲子建就是在這樣細微、貼切的小情節的發現和描寫中，通過一句話、一個動作將深深的夫妻之愛表現出來。在她的筆下，這種夫妻之愛不加雕琢，散發著自然、真淳、詩意的氣息，像一塊璞玉一樣天然和溫潤，從而給我們帶來強烈的真實之感；也因此，這一夫妻之愛才最終達到了有能力穿越生死的深遠境界。擁有一份這樣的愛情，那麼生活的艱辛和命運的悲慘在某種程度上被消解了。遲子建的《親親土豆》「憂傷而不絕望」，用一份堅固、溫情的夫妻之愛，撫慰了現實中我們疲憊、乾涸的心靈。