第一次學炒菜（一）
有一天恰巧是周末，我媽媽生病了，中午沒飯吃了，我和爸爸愣著沒事做，我忽然拍了一下腦袋，說「我們可以自己動手去炒菜做飯呀！」爸爸也恍然大悟，連說「好呀，好呀！」
我腦海里浮現出媽媽炒菜的情景，我第一時間說「我們炒土豆吧」，我又想起我書櫃裡有一本炒菜的書，我馬上跑上樓去把書拿下來，翻到炒土豆的那一頁，我開始準備當一個小廚師了。
我先從冰櫃里拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時間調到1分30秒解凍，然後開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然後用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來水將土豆洗乾淨，要用清水洗，然後用盆子盛點水，可以開始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然後把壓住土豆手指往後退。忽然，土豆一滾「啊？」我嚇的大叫起來「怎麼啦啊？」爸爸擔心的問我，好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終於把土豆切完了，但擺在我面前，哪裡叫土豆片，分明是一堆「土豆塊」。根據書上，我把切好的土豆泡在水裡，接著洗辣椒，洗乾淨後，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個，能吃的放7-8個，然後切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先後放入鍋里，然後放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，10秒後盛進盤子裡，在倒入土豆，炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然後倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時，媽媽開心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴裡，點點頭連聲說到「真不錯」，我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了，一個人不能衣來伸手，飯來張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒有什麼學不會、做不到的事情！
第一次學炒菜（二）
星期三的下午，天氣十分晴朗。我見媽媽、爸爸還沒有回來，心想：「平時，媽媽、爸爸上班那麼累，給他們炒上一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報啊！可是，做什麼菜呢？對，柿子炒雞蛋。」
說乾就乾，我從冰櫃里拿出了兩個雞蛋，再拿出了兩個柿子。我先把雞蛋磕破，把蛋液放到碗裡，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了，我用筷子把它攬碎，然後我把柿子切成桔瓣形。這時，「吱」的一聲，門開了，媽媽回來了。
媽媽看見了我，說：「孩子，要炒菜呀，快把圍裙繫上。」媽媽幫我把炒菜的調料準備好，有鹽、雞精、糖等。然後，我將鍋內放好油，等油燒熱了，我把雞蛋放進鍋里，雞蛋周圍馬上凝固了，鼓鼓的。煎好雞蛋，我把它盛出來。媽媽說：「要把它切開才行。」我拿起小刀，將煎好的雞蛋切成小塊。這時，我再一次把油放進鍋里燒熱，再把柿子放進鍋里，炒了幾下，然後把切好的雞蛋塊放進鍋里，最後把調料放進去，一齊炒。
我把炒熟的菜盛到盤子裡，心裡別提有多高興了。媽媽誇我說：「好孩子，真厲害，我們三口人馬上就可以吃到王大師做的菜了。」我聽了，心裡美滋滋的。
通過這次炒菜，我知道了，只要做事細心，不怕困難，就一定會成功！
第一次學炒菜（三）
同學們，你們在暑假裡都學了什麼本領呀？我可學了炒菜。
星期天，媽媽在煮中飯時，對我說：「靜雯，你長大了，應該學會做家務了。來，媽媽今天就教你炒咖喱雞。」媽媽告訴我，在炒咖吸雞之前，要先把雞翅膀洗乾淨，切成塊，然後洗鍋。開始炒時，先放點油，然後把雞翅膀放進鍋里，煮到六成熟的時候，把蚝油、糖、鹽、醬油拌勻，倒進鍋里，再煮兩三分鐘就可以上碟。()
於是我按照媽媽說的方法去炒，結果手忙腳亂。媽媽教給我的方法全忘了，還有哪些調味品應該放多一些，哪些調味品應該放少一些，都記不得了。我不管三七二十一，把所有的調味品都放得一樣多。快炒好的時候，一不留神，我還把雞翅膀炒焦了，就像一塊塊黑炭似的。咖喱雞終於炒好了，端到飯桌上，爸爸、媽媽看到我炒的咖喱雞翅膀，笑著說：「你讓我們吃的是雞翅膀，還是黑炭呢？」說完，全家都哈哈大笑起來。
雖然，我炒的雞翅膀不好吃，但畢竟是第一次學做。我相信有了第一次做菜基礎，下一次會炒得好一些。