我學會了炒菜的作文（一）
星期六，我正津津有味地看著《小當家》，媽媽走過來，笑眯眯地說：「孩子，你什麼時候對炒菜感興趣了？是不是給我們露一手呀？」我說：「這有什麼難的，我現在就做。」
說做就做，我毛毛躁躁的到廚房弄起來，經過冥思苦想後，選單給我做出來了：弄一個西紅柿炒雞蛋吧。開始做了，我開了火，鍋里的水還沒幹，一倒油，噼里啪啦作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺到我的手背上，燙起了小泡泡：「哎呀，媽媽，爆炸了，我怕，我痛。」我尖叫著，媽媽走過來，用剛才我去掉的雞蛋殼裡的蛋清給我敷上，一會兒就沒那麼痛了，我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由於或太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧瀰漫了整個廚房，我的淚珠子掉下來了，媽媽走過來，對我指手畫腳的教導起來：「孩子，鍋幹了才倒油，炒雞蛋時火要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。」我按照媽媽說的做法再做一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來回翻炒，炒好了雞蛋，就放西紅柿，炒西紅柿時放點兒糖、鹽，然後把雞蛋倒入鍋中，稍微再煮一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤子了。看著雞蛋黃中帶紅，顏色對比鮮明，心裡自然特別喜歡。
這樣，我會做一道菜了，也明白了一個道理：無論做什麼，都要多動手，多動腦，才會成功。
我學會了炒菜的作文（二）
在我七彩的童年生活里，我學會了洗衣服、掃地等事情，數不勝數。然而，學習炒菜的事如今歷歷在目，一直無法抹去，因為我懂得了一個道理。
我讀國小二年級時的一個星期天，我和姐姐在家料理家務。姐姐說：「阿偉，你打掃院場吧。」掃地的事我可早就會了，我拿起笤帚，七手八腳的掃起來，一會就把地掃得乾乾淨淨，姐姐誇我真行！我見姐姐煮飯、做豬食，看著她忙得喘不過氣，我說：「姐姐，我來炒菜吧。」姐姐說：「你行嗎？你可沒有做過一次菜。」我心想，雖然我沒有做過一次菜，但掃地、洗衣服我學起就會，炒菜的事也難不了我。我對姐姐說：「你看著吧！」
我拿起幾個洋芋，用小刀輕輕的削去皮，洗了洗，還挺乾淨。我拿起菜刀，小心翼翼地把洋芋切成薄片，姐姐誇我切得好。我信心更足了，我想，一定要把這次菜炒好，讓爸爸媽媽嘗嘗我第一次炒的菜。我拿起炒瓢，放在鍋架上，倒上香油，馬上放上洋芋片，用勺子鏟來鏟去，裝上一把鹽、幾節蔥蒜，翻幾身，倒在碗裡，等待飯桌上爸媽的誇獎。
爸爸媽媽做活回來，我連忙端上洗手水，說等會讓你們嘗嘗我學炒的菜。媽媽說：「那就趕緊上菜吧！」我馬上把菜飯擺好。媽媽夾起一塊洋芋片吃了一口，慢慢咽了下去，說：「味道不錯，只是鹽有點鹹。」爸爸吃了一口，說：「不錯嘛，不過油沒有漲好就放菜了。」我奇怪的問爸爸：「你怎麼知道的？」爸爸說：「這菜生油味濃，油漲好了再放菜，炒出的菜沒這個味，吃起來要清純得多。」
後來的幾次炒菜，我按照爸爸媽媽的意思去做，炒出的菜還真夠味，我真正學會炒菜。
我明白了：在我們成長中，需要學會的事情很多，像「炒菜」這樣的事情，看起來簡單，當你真正做起的時候，就會發現沒那麼簡單了，不同的做法，就會做出不同味道的菜。
記住啊，無論做什麼事都要親自去嘗試才能學好，因為實踐出真知呀！
我學會了炒菜的作文（三）
每天晚上，我們一家圍著桌子，吃著爸爸燒的菜。我總在想：這菜是怎麼燒成的呢？星期六，我和爸爸一起下廚房，想學燒幾個菜
在爸爸的指導下，我開始學燒「芹菜炒乾絲」。()我先把炒菜鍋放在煤氣灶上。再點燃火，藍色的火焰在鍋底下直竄。等鍋燒熱了，再往鍋里倒油，然後我又把鍋子轉一下，讓鍋的四周都沾上油。
油漸漸開始熱了。我接著倒下了胡蘿蔔絲，只聽見「哧——」的一聲，鍋里的油冒出許多小氣泡，我又用鏟子小心翼翼地把胡蘿蔔絲翻了幾下，又倒入了芹菜，再加入豆腐乾絲，翻炒幾下後，加了一點水，有放進兩小勺鹽，把菜炒勻後就蓋上了鍋蓋。這時，透過玻璃鍋蓋，我看見鍋內熱氣騰騰，水蒸氣碰上鍋蓋變成小水珠，一串串往下掛。不一會兒，鍋內蒸氣直往外冒。我打開了鍋蓋，加了一些味素，炒了幾下，最後關火，菜出鍋啦！這時菜已經變軟了。媽媽聞了聞，香氣撲鼻；嘗了嘗，鮮美可口。
「我學會燒『芹菜炒乾絲』這道菜了！」我高興地喊著。