6歲時主演獨立電影《盲井》獲金馬獎最佳新人獎及法國、泰國電影節影帝獎。之後參演多部影視劇，憑《士兵突擊》獲得雙料金鷹獎，以其接地氣的形象深受觀眾喜愛。2011年王寶強攜新作《Hello!樹先生》榮獲俄羅斯、美國紐約、義大利電影節影帝獎及亞太電影大獎，成為大陸80後男演員的領軍人物第一人。一個農村大男孩就這樣走進了我們的生活，很傻很天真的表演讓我們很快就記住了這樣一個大男孩。
1、他做的每件小事就好像抓住一顆救命稻草一樣，到最後，你才發現，他抱住的已經是參天大樹了。
2、我就知道你是吹牛，窩囊廢，你個軟骨頭，狗尾巴草，臭葫蘆瓜，你豬鼻子插大蔥你裝大象！
3、你說的一點都對！明明是個強人，天生一副熊樣！
4、買彩票中了一輛麵包車。：老闆，我來開吧！徐崢：你開的話我們永遠到不了！：行，你別緊張，我跟你說話，我開拖拉機都開多少年了，沒事兒。徐崢：那你能把手剎鬆了麼？
5、這是個光榮而艱巨的任務。當然光榮在於平淡，艱巨在於漫長。
6、老闆你應該吃點大蔥……壯陽……徐崢：吃吧吃吧，所有大蔥都是你的啊。：還是吃雞吧，吃雞吧？徐崢：吃吃，吃完大蔥吃雞！
7、不是，我發現我們之間精神上還是有差距，沒辦法溝通。還是等她再成長成長吧，先暫時告一段落。
8、老闆我腳崴了，我幫你拿著行李，你背著我吧！老闆，你看這黃河的水多黃啊！徐崢：大哥，那是長江！
9、人不能活的太舒服，太舒服了會出問題。
10、將軍出馬，首當立威，這個威風和膽氣比你有多少部隊都重要。
11、飛機飛在天上能停嗎？徐崢：碰上大霧、大雪天氣，取消航班就不飛了！：咱要是碰到大霧天就好了。廣播：由於長沙機場大雪，飛機無法降落，現在飛機準備返航，請各位諒解。徐崢：烏鴉嘴！
12、傻子的最大特點，就是他認為自己是最聰明的，別人都是傻子。
13、天上一個大雷，地上一個二雷。晴空一聲霹靂響，轟轟烈烈搞一場。
14、我這個是站票還是坐票？地勤：飛機都是坐票。
15、世界上有能喝酒的人嗎？沒有！只有能扛的人。