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每年春節，奶奶都要給我們做棗花饃。棗花饃各種各樣，不僅好看，而且好吃，今天上午，我和奶奶就蒸起了棗花饃。

奶奶先和了一團面，過了一個小時後，面已經發好了，我和奶奶開始做了。我們把面揪成一個個小麵團，再把兩個麵團變成又粗又長的麵條，用筷子在上面按兩道印，然後有秩序得排好，但要記住要有裝五個紅棗的地方，裝完紅棗後，用筷子從兩邊往裡夾，就有五個「花瓣」了，在中間放一顆小紅棗，一朵「五瓣花」就完成了。嗯，還挺漂亮呢！

下面該做常做的動物小刺蝟了。先在麵團裡面包上一顆棗，再揪起一點面做嘴，用剪刀把嘴剪開，讓它叼住一顆棗的四分之一，用黑豆當作眼睛，剩下的只用剪刀就行了，分別剪出它的耳朵和唯一的防身武器——刺兒。呵，小刺蝟也怪可愛！

我是屬蛇的，當然要蒸幾條蛇了。先把面搓成條狀的，選較粗的一頭當蛇頭，在頭裡面塞一個棗，就把頭撐起來了。再揪出蛇的嘴，也叼一點棗，把蛇盤起來，然後用筆帽按出蛇身上的花紋，一條栩栩如生的蛇就出現在眼前。

我問奶奶，為什麼過年要蒸棗花饃？奶奶說，這種風俗是對山西洪洞縣棗林莊的懷念。()傳說明朝初年，黃淮平原發生水災後，土地荒蕪，人煙稀少。當時，山西收成好，人們生活富裕。一天，皇上駕臨山西洪洞縣的棗林莊，老百姓聽說後，從四面八方朝棗林莊湧來，莊前的古槐樹下人山人海，水泄不通。在這裡，百姓們並未見皇上，卻見洪洞縣令在人海畫了一個大圓圈，然後，亮出皇帝移民聖旨，命令被畫在圈內的百姓，統統遷居河南。

棗林莊人在黃淮平原落戶後，仍思念著家鄉的親人。每到年首歲尾，就在宗廟裡祭奠祖宗。由於棗林人子孫多，祭拜時宗廟裡容納不下，他們就用泥巴在家裡塑起泥山。後來在蒸年饃時，有人用面做了個山形饃，上面插上紅棗，以表示對家鄉的懷念。大家見了，覺得這樣又美觀又實用，於是紛紛仿效，就形成了過年蒸棗饃的習俗。

喔，原來蒸棗花饃還有這樣一個故事。同學們，過年了，你們有沒有做棗花饃？沒做的快去做吧！

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