服務員演講稿（一）
尊敬的各位領導、各位同事大家好：
我叫**，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》。
我店從7月份的開業到8月份的發展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限於把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，並成為我們的回頭客。
要把自己的工作做好並不是一容易的事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質好的，有素質差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。
我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優質的服務，把這裡打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業經營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌！
我的演講完畢！謝謝大家！
服務員演講稿（二）
非常感謝集團公司和酒店領導給我這個機會參加今天的酒店經理職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰。我將非常珍惜這次展示自已、鍛鍊自已的難得機會。參加酒店總經理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫***，今年歲，於年開始參加工作，先後從事過業務員、行銷員、酒店服務員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，並在這12年中我曾多次獲得酒店的「優秀員工、服務能手、優秀幹部」等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著「言必行、行必果」的辦事風格，2003年10月我加入**集團這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞台。
在我加入***酒店的這兩年時間裡，在酒店的正確領導下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個腳印，腳踏實地盡力做好每一項工作，並帶領房務部全體員工較好地完成了年初制定的經營目標。2004年全年客房收入達359萬元，完成比例為117%。2005年完成收入共367.4萬元，完成比例為102%。並在2004年、2005年組織房務部員工參加全市、全省酒店業技能比武中以技壓群雄先後取得全市、省第一名的好成績。房務部在兩年時間內先後實行了工資計件制，費用控制承包製等多項工作。在服務管理上，我們選定的口號是：「標準高、服務精、微笑甜、互助樂」。俗話說：「沒有做不到的，只有想不到的」憑著細心的觀察和熱情的服務，以「潤物細無聲」的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。
12年的酒店工作經歷，使我對酒店服務行業有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，並在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗。多年的一線工作經歷，養成了我嚴謹細緻的工作作風，也造就了我敢於面對困難的堅毅品格。而豐富的從業經驗，紮實的業務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經歷會在今後的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業水平、綜合素質、心理素質，還要有良好的人際溝通能力，儘管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業務學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計畫和構想是：
一、當好「協助員」。協助領導作好上級業務主管部門及信息反饋和日常程式性的工作。協助領導進行項目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領導匯報。
二、當好「服務員」。為領導服務是行政助理義不容辭的職責。領導交辦的事情要不折不扣及時的完成，()為領導服務的出發點和落腳點是為業務部門及全體員工服務的首要之一，為此可適當的開展一些文藝活動，營造親密融洽的「家庭氣氛」，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎上產生一種良好的集體環境氛圍，自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。
三、當好「協調員」。協調好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯繫，以及公司內部上下級關係縱向協調，充分發揮一個集體，一個團隊的重要因素。
四、當好「管理員」。酒店現場管理是首要工作。首先注重企業文化內涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統文化「借力」如：「以仁治店」，在管理過程中注入更多的情感要素，並通過「身教」強化管理效果，逐步實現「傭人式」的服務轉向「紳士式」的服務。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利於自身的成長。
五、尋找「增長點」酒店行業的競爭已不是簡單的軟硬體的競爭，它還是企業文化品牌的競爭，它體現的是企業與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確年度指標的情況下每個人都應制定相應的計畫與措施，責任到人，目標明確，對待工作中的每一個細節力求做到「用心做，做精細」，做到節約一分錢就等於盈利一分錢的思想。學會經營自我淘汰制，做好內部行銷、內部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進來。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會迴避失敗，不管最後結果如何，我都將「堂堂正正做人，兢兢業業做事」。
服務員演講稿（三）
「如果你是一滴水，你是否滋潤了一寸土地；如果你是一縷陽光，你是否照亮了一份黑暗；如果你是一顆小小的螺絲釘，你是否還永遠坐守你生活的崗位？」這是雷鋒日記里的一段話，他告訴我們無論在什麼樣的崗位都要發揮最大的潛能，做出最大的貢獻。
我是家興隆大酒店的一名普通員工，我深愛著自己的本職崗位。在我看來，工作就是愛自己，愛家人。當初我選擇來酒店作服務員，就決心要腳踏實地勤勤懇懇做好、做精本職工作。也許有人會說：「我們的工作如此平凡，能有什麼作為呢？」我的答案是：「有！」雖然我們每天的工作都很平凡，但是做好這些平凡的事情，就是為企業發展奠定基礎。如果企業是一條船，那麼我們就是船上那劃漿的眾人，只有我們齊心合力，方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業是一棵樹那麼我們就是樹下那渺小的根須，只有我們拚命汲取土壤里的養分，這棵樹方能茁壯成長，長成參天大樹。
「乾一行還要愛一行，愛一行還要專一行」，只有這樣才能使我們日復一日的平凡工作顯得豐富多彩。
記得有一次，黃銅公司的胡總來酒店就餐，席間無意中聽到他和朋友談起，他愛吃韭菜炒香菜，這種奇特的搭配作法，我牢牢地用心把它記下來，後來有一次我在為他準備合菜時，就為他點了這道小菜，當我微笑著端上這份菜餚時，一桌客人聽到菜名，都詫異地望著我，而胡總卻露出滿意的笑容，正是這滿總的笑容，它給予我堅定的信念，讓我更愛這平凡的崗位。
我們在工作中學習，在學習中進取，在進取中超越自我創造酒店人最美好的形象。一聲親切的問候，一個友善的微笑，無一不體現了我們對每一位賓客的關懷。
節假日通常是酒店工作比較繁忙的日子，但為了酒店的正常運作，我們每一位員工都堅守在白己平凡的崗位，放棄休息日，毫無怨言。因為我們都把酒店當作自己溫暖的家。
我們始終牢記酒店人誓言：我將始終如一，做一個誠實守信的人；我將盡心盡職盡責做好每一件小事；我將以愛心和寬容對待每一位家人；我將以客人的滿意作為自己的工作目標，我們將把酒店的繁榮昌盛當作人生奮鬥的理想！
我愛這平凡的工作崗位，我將為它而努力奮鬥！