我的拿手菜作文（一）
星期天，爸爸媽媽都去單位加班了，我獨自一人在家。都十二點鐘了，他們還沒回來，可我的肚子已經唱起了歌，怎麼辦呢？三年級的學生，該學會自己做飯了，於是，我決定自己動手。
我從冰櫃里拿了兩根黃瓜，把它們放入菜盆一一洗乾淨，準備切成片狀。切這玩意兒，我實在不拿手，我把黃瓜放在菜板上，學著媽媽的樣，拿起鋒利的刀，先把黃瓜沿縱向切成兩半，然後再切成一片一片的，可一向在媽媽手中運用自如的菜刀，在我手上卻好像不聽使喚似的，顯得特別重，一半黃瓜還沒切完，我的手腕就已經酸了，而且切下的黃瓜片有的薄，有的厚，很不均勻。我真不想再幹下去了，想一想，還是沖碗速食麵吃得了，反正飲水機里有開水。可媽媽常對我說：「跌倒了再爬起來，你還是勝者。」那句話這時又在我的耳畔響起，於是我又重新拿起菜刀，小心翼翼地切了起來，隨著按著黃瓜的手一點點的後移，一片片薄厚均勻的黃瓜片呈現在我眼前。奇怪，竟然成功了，我一蹦三尺高，看來，困難面前我們不能低頭，真是「有志者，事竟成。」我把它們放進一個盤子裡，撒了些精鹽，醃了一會兒，醃好之後，把殺出來的多餘的水分倒掉，又放了些芝痲油、醋，味素等調料，攪拌均勻，一道「涼拌黃瓜」就完成了，嘗一下，味道真是太爽口了。這時，爸爸媽媽回來了，我趕緊端著我的「勞動果實」讓他們品嘗，他們邊吃邊誇獎說：「這是我們吃過得最好吃的菜餚了。」
啊，今天我真高興！我學會了自己動手做菜，今後再也不用擔心沒飯吃了。這頓飯雖然比不上山珍海味，但我覺得比山珍海味還好吃，因為這頓飯是我親手做的。
我的拿手菜作文（二）
我會做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天，我正好閒在家裡，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴，也順便改善改善一伙食。我去菜市場買回了需要買的菜——排骨。一到家，我便在廚房裡忙活起來。買來的排骨先要洗乾淨，我接了半盆的水，將排骨倒進去，然後把排骨每個部位洗乾淨。要開始調味了，我先在碗裡倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味素，接著把排骨倒入這隻碗裡醃製半小時或一小時，讓排骨更好入味。趁這段時間，可以把麵粉調成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進麵糊糊里。這樣，準備工作便一切完畢了。
現在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然後開大火，使鍋里的水蒸發掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋里的油沸騰了，「嘩啦啦，嘩啦啦」的聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色麵糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，並裝盤。
家人早已等不及了，一個個貪婪地望著我手中的油炸排骨，活像一隻只饞貓，口水都要流下來了。我笑容滿面，對大家說：「快來嘗嘗吧！」爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說：「女兒，你做的排骨真好吃。」大家聽了，紛紛夾了一塊來品嘗。媽媽說：「女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了。」奶奶也樂開了花，豎起了大拇指，點著頭說：「孫女，不錯呀，外香里嫩，你跟誰學的？」我笑嘻嘻地說：「這個嘛，保密！」大家喜笑顏開，沒有多長時間，排骨全吃光了。
一份勞動，一分收穫，只有經過辛勤勞動，才能收穫快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。
我的拿手菜作文（三）
我的拿手菜，當然就時是煎年糕啦！我也很喜歡吃年糕。
過年的時候我特別忙，你問我忙什麼？()我當然在忙著煎年糕咯！因為我煎的年糕太好吃了，爸爸、媽媽、奶奶、伯伯、伯娘，都叫我煎年糕給他們吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家人忙來忙去的。一會兒給我送水，一會兒給我貼膠布，搞得他們氣喘吁吁，逗得我哈哈大笑。
還有一次，我一回到家，屁股剛挨到沙發上，媽媽就叫我這個「大廚」給她煎年糕。我的年糕很有特色，外面有點硬，裡面是軟的，所以家裡人都喜歡吃，煎完以後我會按客人（也就是家裡人）的要求把年糕切成愛心、星星、圓形、三角形等形狀在再拿給他們，這樣既好看又有食慾，這也是我煎年糕的特點之一。就連身在「異鄉」的姑姑也給我打電話，叫我把煎好的年糕寄去加拿大。喔，我暈！忙都忙死了，為什麼在家裡當「大廚」那麼難哩？唉！沒這個福氣當了。